Slottsost

Get the Flash Player to see this content.

Stig_ystarSedan hösten 2011 har vi Sveriges vackraste mejeri i Stora Stenstallet!

Vi gör ched­dar och slotts­ost med karak­tär från trak­ten. Vem minns inte Vall­ber­gas Ambrosia?

Under 1800-talet var ägorna och jord­bru­ket på Skot­torps Slott enormt. Peter von Möl­ler betydde väl­digt myc­ket för det svenska jord­bru­kets utveck­ling. Bland annat var han intres­se­rad av avel på kor och hästar.

Jord­bru­ket styc­ka­des av 2002 och nuva­rande äga­ren heter Lars-Inge Gun­nars­son. Mjölk­pro­duk­tion är huvud­in­rikt­ningen och i decem­ber 2007 invig­des ett nytt kostall. Nu finns det plats för 500 kor på går­den, så det finns myc­ket mjölk att ysta på!

Läs mer på skottorpsmejeri.se